Glutensiz Brownie (9 Kişilik)

Özellikle glutensiz ve hafif beslenmek isteyenler için benzersiz bir tarif olan glutensiz brownie ile sofralarınıza yeni tatlar eklerken beslenme rutininizi de korumaya devam edebilirsiniz.

Malzemeler:

220 gram Safi badem unu 

200 gram toz haline getirilmiş dut kurusu

60 gram ham kakao

1 adet avokado

3 adet yumurta

120 ml fındık sütü

55 gram hindistan cevizi yağı

2 çay yaşığı vanilya özütü

2 çorba kaşığı Safi badem ezmesi

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

Üzeri için Maldon tuzu (isteğe bağlı)

Glutensiz Brownie Nasıl Yapılır?

Glutensiz brownie yapmak için şu adımları izlemelisiniz;

1. Hindistan cevizi yağını ocağa alıp eritin ve daha sonradan oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
2. Dut kurusunu robottan geçirerek çok ince toz hale getirin.
3. Daha sonra tüm malzemeleri blenderda birleştirip tamamen homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Sonrasında 30x30 bir tepsi veya borcama (ya da muadili boyutta bir diktörtgen tepsi veya borcam olabilir) döküp (yüksekliği 2-2,5 santim olacak şekilde), üzerine bir miktar maldon tuzu serptikten sonra 180 derecelik fırında 14-18 dakika kadar pişirin
5. 14. dakikadan sonra ortasına bir kürdan batırarak kürdan temiz çıkıyor mu diye test edip temiz çıkıyorsa fırından alabilirsiniz, kürdanda hala brownie karışımı ıslak olarak varsa daha pişmesi gerekiyor demektir.

Hafif ılıkken servis edilebilir.